Pabrik Minyak Kelapa Sawit

BUKU PINTAR

 

PABRIK MINYAK KELAPA SAWIT

  DIHIMPUN  OLEH

  ZAINUL ARIFIN

Buku Pintar Pabrik Minyak Kelapa Sawit ini merupakan himpunan catatan penulis selama 32 tahun berkarier di Pabrik Minyak Sawit. Didalam tulisan ini terdapat beberapa istilah sepadan dengan Pabrik Minyak Kelapa Sawit ( PMKS ), yaitu:  Pabrik Minyak Sawit ( PMS ), Palm Oil Mill ( POM ) serta Pabrik Kelapa Sawit ( PKS ) . PKS walapun sangat sering dipakai oleh umum namun penulis mencoba menghindarinya dengan alasan bahwa penamaan itu janggal , karena biasanya penamaan pabrik itu berdasar pada produk utamanya bukan bahan bakunya.

Contoh, pabrik gula karena produk utamanya gula dan bukan pabrik tebu  dan banyak contoh lain.

Untuk kelenkapan buku ini diharapkan para pengunjung  situr ini yang berminat untuk untuk menambah isi dapat memberikan komentarnya juga bila ada yang sudah ketinggalan jaman atau datanya kurang pas.

Masing-masing isi dari 5 bab buku ini adalah :

Bab I : KELAPA SAWIT,umum.

1.01.    Kelapa Sawit riwayatmu dulu.

1.02.    Jenis / Varietas Kelapa Sawit.

1.03.    Material Balance D x P ( Tenera ).

1.04.    Strategi Perusahaan Kebun Kelapa Sawit.

1.05.    Faktor Ramdemen.

1.06.    Komposisi beberapa asam lemak dalam tiga jenis minyak nabati.

1.07.    Kandungan kolesterol pada beberapa minyak nabati dan lemak daging.

1.08.    Analisa gizi pada bebrapa minyak nabati per 100 gram.

1.09.    Kriteria matang panen , randemen dan alb  varietas Tenera.

1.10.    Angka Nilai Panen.

1.11.    Keumggulan penting minyak sawit.

1.12.    Pohon Industri Kelapa Sawit.

Bab II : Pembangunan Palm Oil Mill.

2.01. Kebutuhan lahan untuk POM 30 ton  

        tbs/jam   extandable to 60 ton tbs/jam.

2.02  Penentuan Lokasi Pabrik dengan  

         Pembobotan

2.03  Komposisi biaya  pembangunan POM.

2.04. Jadwal pembangunan POM.

2.05. Project Organization.

2.06. Perhitungan kapasitas,

2.07. Rancangan kapasitas alay ( umumnya ).

2.08. Struktur Organisasi POM.

         

BAB III. TEKNOLOGI PENGOLAHAN.

          3.01. Pendahuluan.

          3.02. Prosedur Pengolahan.

          3.03. Menjalankan dan Menghentikan Operasi

                  Pabrik.

          3.04, Kinerja Pengolahan.

          3.05. Kapasitas penyaringan Amco Vibra

                  Screen 60 inchi.

          3,06. Diluted Crude Oil.

          3.07. Sterizing.

          3.08. Setting Automatic Sterilizer.

          3.09. Kebutuhan Uap PMS 30 ton tbs/jam.

          3.10. Kebutuhan Air PMS 30 ton tbs/jam.

          3.11. Mutu air umpan dan air Boiler.

          3.12. Kapasitas pengeringan Kernel.

          3.13. Pengeringan Noten/biji.

          3.14. Angka – angka Pengolahan.

          3.15. Pemakaian bahan kimia.

          3.16. Pedoman Mutu CPO & PK.

          3.17. Process Trouble Shooting.

3.18. Perhitungan Produksi.

3.19. Asam Lemak Bebas (Free Fatty Acid).

3.20. Perhitungan Blending CPO.

3.21. Hubungan Suhu dengan Berat Jenis CPO.

3.22. POM Flow Chart.

BAB IV. PENGOLAHAN LIMBAH CAIR.

          4.01. Perencanaan Kolam Libah.

          4.02. Aplikasi Lahan.

          4.03. Limbah Cair PMKS.

          4.04. Prosedur Pembiakan.

          4.05. Petunjuk Pelaksanaan Pemanfaatan

                  Limbah Cair POM dengan system Aplikasi

                  Lahan.

          4.06. Gambar Pond.

          4.07. Proper.

BAB V. SUMBER ENERGI POM DAN BESARAN –

           BESARAN PRAKTIS.

          5.01. Analisis Neraca Panas dan Daya Listrik

                  POM.

          5.02. Koreksi Faktor Daya ( Cos phi ).

          5.03. Pemakaian bahan bakar/bahan untuk

                  Pembangkit Listrik / uap.

          5.04. Niali Kalor.

          5.05. Besaran – besaran praktis.

          5.06. Berat material tiap m3.